大暑节气饮食养生,清热解暑就吃莲子

时间:2025-06-02 www.liuliuba.com八字算命

  “问我今往何方,采莲江南”,“低头取莲子,莲子清如水”,在古人的著作中,荷花夏日的花儿优雅美丽,莲子小巧玲珑,格外惹人喜爱。在中医中,莲子也是炎热夏季的一种养生佳肴。今天介绍的是清热解暑的莲子,值得一试。

大暑节气饮食养生,清热解暑就吃莲子

  冰糖桂花莲子

  材料:莲子180克、桂花1汤匙、冰糖4汤匙、水400cc。

  实践:

  1. 将莲子稍微冲洗干净后放入内锅。

  2、再加入4汤匙冰糖和1汤匙桂花,再将400cc热水倒入1.5m量杯水的外锅中,轻按电源煮沸!

  3、莲子不要泡水。水浸泡的时间越长,莲子就越不容易腐烂。将其洗净,放入沸水中炖煮,待熟后即可食用。

  4、煮好后冷藏,更入味。您也可以将它添加到冰沙中享用。

  薏米银耳莲子汤

  原料:薏米200克,莲子800克,银耳干,桂圆干100克,冰糖少许。

  实践:

  1. 将大麦预先浸泡一夜。莲子、银耳洗净与薏米一起放入锅中,加水没过食材。

  2、放入电锅,外锅放2杯水烧开,打开锅盖加入桂圆干(提味);加入冰糖。

  3. 外锅再放2杯水,第二次煮。煮好后就可以享用了。

  龙眼莲子年糕

  材料:糯米圆杯、桂圆干60克、黄酒杯、白糖70克、莲子100克(湿)、植物油1汤匙。

  实践

  1.准备材料,将糯米洗净沥干备用。

  2、用黄酒浸泡桂圆,让桂圆膨胀变软。

  3、圆糯米加入莲子,将泡过桂圆的米酒倒入糯米中,搅拌均匀,放入电锅中煮沸(锅外加一杯水,配料外)。

  4.煮好后加入白糖。加入泡好的桂圆,搅拌均匀。

  5、更后倒入植物油稍微搅拌一下,再放回电锅里煮(外锅放1杯水,材料外面),煮好后闷10分钟,将其放入容器中,等待其冷却并切成块。

大暑节气饮食养生,清热解暑就吃莲子

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