时间:2025-08-01 www.liuliuba.com八字算命
我国一直有“金秋豆腐如人参”的说法,营养专家也介绍,适当食用豆腐可以防治呼吸系统和消化系统的病变。是个不错的选择。时令入秋,此时豆腐怎么吃,那小编就为大家推荐白露节气豆腐的做法吧。
豆腐是豆科植物大豆种子的加工产品。我国民间有“金秋豆腐如人参”之说。作为公认的保健食品,豆腐含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分。
中医认为,豆腐性甘凉,入脾、胃、大肠经。 《本草》说它“行中气,和脾胃,行大肠浊气,消胀满”。
白露太阳豆腐食谱
猪血猪肝豆腐汤
原料:猪血、猪肝各100克,豆腐250克,山药150克,佐料适量。
做法:将猪肝洗净切片,加入淀粉、酱油等勾芡;山药去皮洗净切片,入锅煮熟,熟时加入味精调匀。
功效:每日一碗,可养肝血,适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。
豆腐粥
材料:米饭1/6碗,高汤1/2杯,豆腐1/10块,盐少许。
做法:将豆腐切成小块,将米饭、高汤、豆腐和水放入锅中同煮,浓稠时加少许盐调味。
功效:粥点,可清热解毒。适用于脾胃积热、痔疮痤疮、口干咽燥、肺热干咳、脘腹胀满、痢疾等。
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