时间:2024-08-21 www.liuliuba.com八字算命
毛豆是我们生活中很常见的一种蔬菜,深受人们的喜爱,尤其是酸菜炒毛豆,在很多小饭馆里都很受欢迎。毛豆含有丰富的维生素和矿物质,所以本期小编就为大家分析一下。
毛豆中的脂肪含量高于其他蔬菜,但多为不饱和脂肪酸,如人体必需的亚油酸、亚麻酸等,能促进脂肪代谢,降低人体内甘油三酯和胆固醇的含量
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养素之一,能提高大脑的记忆力和智力水平。毛豆富含膳食纤维,可改善便秘,降低血压和胆固醇
毛豆中的钾含量很高,夏季食用可以帮助补充因出汗过多而流失的钾,从而缓解因钾流失造成的疲劳和食欲不振
毛豆中的铁质易于吸收,可作为儿童补铁食品之一。毛豆含有微量黄酮类功能成分,尤其是大豆异黄酮,被誉为天然植物雌激素,对人体有雌激素作用,可改善女性更年期不适,预防骨质疏松
毛豆含有能去除血管壁脂肪、降低血脂和血胆固醇的化合物。
毛豆具有养颜润肤的功效,有效改善食欲不振和全身倦怠感。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分。经常食用对保持女性苗条有显着效果;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗作用。
新鲜的毛豆还有很多药用价值,堪比成熟的黄豆。毛豆瘦身:据营养学家介绍,毛豆是大豆的嫩身,含有大量的卵磷脂。在科学家的实验中,他们曾经用它喂老鼠,老鼠体重增加,发育良好。毛豆研究所所含的卵磷脂也相当优越。
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