上海传统点心:海棠糕的由来

时间:2025-03-15 www.liuliuba.com八字算命

  在上海的传统点心中,有一种特别有名的就是海棠糕。久居上海的人应该都吃过,但吃过的人应该对海棠糕的来历知之甚少。那么在,对于海棠糕的起源有什么样的解释呢?让我们来看看!

  苏州有个成年姑娘叫“海棠”,是她发明烤制的,所以取了这个名字。我觉得这不可信,苏州人的文化底蕴没有那么肤浅。因为苏州人很喜欢海棠花,包括我在内,我也很喜欢海棠花。无论是大叶海棠、垂丝海棠,还是海棠树的花,都是雅俗共赏的名花,被誉为“花中仙子”。

上海传统点心:海棠糕的由来

  苏州园林中,海棠花常与玉兰、牡丹、桂花一起栽植,形成“玉海棠富贵”的意境。苏州拙政园还有一个叫“海棠春坞”的小院供人赏玩。与苏州结缘的苏东坡唱《海棠》诗:“东风袅袅重光,香雾空月转廊。夜深入睡,燃高烛照红妆。”

  苏州风流才子唐伯虎有《海棠红颜》诗云:“东风妆已散尽,蝶粉蜂狂可怜。谁能说从此意,心心相通。”春天献给海棠。”而以后谁能明白海棠糕的意义?说?

  用传统的铜模烤海棠糕说的!那天我走在山塘街凹凸不平的石板路上。来晚了,还下了点小雨,所以游人不多。有一家小海棠糕店快要关门了。摊主在旁边放着一个木柄的金属锅。远远望去,只见这铜盖圆铜盘上放着七个茶杯。圆形凹孔,海棠糕就是从这个圆形孔中烘烤出来的。有七个圆孔,一个像花蕊,六边像花瓣。分明是一朵巨大的海棠花。

上海传统点心:海棠糕的由来

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