时间：2024-06-17 06:58:30www.liuliuba.com八字算命
茶的历史源远流长，一直流传至今。有十大名茶，龙井茶就是其中之一，而且是十大名茶之首。那么龙井茶有哪些特点呢？龙井茶的功效与作用是什么？带着这个问题一起来看看吧！
龙井茶的特点
龙井茶是省级特产，是地理标志产品。
龙井茶以色泽翠绿、造型优美、香气浓郁、滋味醇厚着称。其独有的“淡而远”“香而清”的绝世气魄和非凡品质，在众多名茶中独树一帜，为上品。居十大名茶之首。
龙井采茶有三个特点：早、二嫩、三勤。茶农常说：“茶是古药，早采三日成宝，三日采成草”。龙井茶也以其精细的采摘而闻名，鲜叶的嫩度和均匀性构成了龙井茶品质的基础。勤采是指大小批次采摘，全年采摘30批次左右。
龙井茶的传统炒法有十种：抛、摇、滚、扇、伸、抛、抓、推、扣、磨。不同品质的茶叶有不同的炒法。西湖龙井因产区生态条件和炒制工艺的差异，历来分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五类。
龙井茶的功效与作用
1、生津止渴、提神益思、消食去腻、消炎解毒。
2、抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏。
3、除臭助消化作用：当出现口臭时，食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇类化合物产生异味。西湖龙井茶汤能抑制这种酶的活性，消除口臭，刺激更多消化液的分泌，帮助淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
4、减肥美肤：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸及芳香物质，可调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝龙井茶可以减肥，但冷饮会适得其反。
5、抗衰老：龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化。
6、消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，帮助人提神醒脑，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
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