时间：2024-09-01 www.liuliuba.com八字算命
世界上更治愈的东西第一是食物，第二是鸡汤。毕竟姑娘们，不管发生什么事，只要有吃的，一切都可以解决。许多地区的美食数不胜数，为美食而成为游客的人也不少。你知道什么是三合尼吗？
本期我们就一起来了解一下三和泥吧。
三核泥是四川省成都市的汉族传统小吃。成都和郊区县城有很多甜品店。其特点是酥脆油润、甜而不腻、糯糯爽口、营养丰富。搭配紫甘蓝，别具一格。三合泥是以大米、糯米、黄豆三种主要原料磨成粉，加辅料加水炒成泥状食品而得名。
三合泥真的堪称成都小吃老牌，在都市生活中几乎消失了。只有老成都才能回忆起老春熙路口老字号三合泥的味道。成都的许多名小吃都保存了将近一百年甚至一个多世纪，但三合尼却逐渐淡出了现代生活。
也许是因为现代人有太多更精致的甜食可供选择，也许是因为生活不再缺少物资，三合尼不再是解馋的零食。但在那个肉蛋都要买票的年代，能把这么一碗油热的饭菜端在手里，小口大口地吃，真是一件幸事。
三河泥的“面子”不好。黑泥中混杂着不明碎屑。它没有吸引人的外表，更不能满足当下健康主义所提倡的低糖低热量饮食。但背后的记忆，让它依然是不得不提的成都小吃之一。
三合尼之所以叫“三合尼”，是因为它是由三种主要材料炒制而成。事实上，总共有大约十八种成分。糯米、芝麻和核桃构成了三和泥的主体。将这三种主料文火炒熟——糯米必须提前浸泡24小时以上。
然后磨成粉，粉加少量水煮成“泥”。煮的时候水一定要少，一定要边煮边搅拌，不然容易结块。主料准备好后，可以根据各家店的风格加入炒花生碎、黑豆、黑米粉等，增加香气。
将这种黑灰“泥”放入大煎锅中，用猪油慢慢煎熟，加入白糖或红糖，与花生碎等配料一起爆炒。炸好后一般要用小火焖一下，以免粘锅。就这样，有买家来买的时候，三合泥还是热的。
三河泥的特点是色泽黑亮、口感滑糯、香气浓郁。芝麻、核桃、花生、糯米等都是香气突出的原料。经过长时间的炒制，这些原料的香味已经滴出来，相互交融，再加上猪油无法替代的特殊香味，真是让鲜嫩的小胃得到了无比的满足。
【结束语】俗话说“人不可貌相，海水不可量”。好吃的三河泥虽然在某些方面颜值不高，但味道绝对是一流的。你不能通过它的外观来判断食物。这很美味。
相关文章
推荐阅读
贺州饮食文化(贺州美食文化大揭秘，传统名菜与当地特色小吃盘点！)
饮食文化 贺州美食文化大揭秘，传统名菜与当地特色小吃盘点！一、传统名菜盘点...
饮食文化 一、饮食文化的历史背景饮食文化是传统文化的一个重要组成部分，随...
饮食文化 一、历史沿袭京族饮食文化是少数民族饮食文化的重要组成部分，据史...
饮食文化 儒家饮食：传统文化中的营养之道一、儒家饮食的概述儒家饮食并不是...
哈萨克斯坦的饮食特色(哈萨克斯坦美食大盘点，了解哈萨克斯坦特色菜谱，满足你的味蕾！)
饮食文化 哈萨克斯坦美食大盘点，了解哈萨克斯坦特色菜谱，满足你的味蕾！一、马...
沙特阿拉伯饮食文化(沙特阿拉伯饮食文化：传统菜肴、食材和餐饮礼仪介绍)
饮食文化 沙特阿拉伯饮食文化一、传统菜肴沙特阿拉伯饮食多以羊肉、鸡肉、...
饮食文化 探索烘焙饮食文化的奥秘一、背后的文化起源烘焙饮食文化的历史可...
饮食文化 全球八大主流饮食文化及其特色一、中华饮食文化中华饮食文化是指...
饮食文化 探秘以黎族为中心的饮食文化特色一、小标题1：以黎族饮食的发展历...
饮食文化 一、共食文化的历史渊源共食文化历史悠久，可以追溯到古代。在，诸如...
饮食文化的功能(饮食文化的重要性：传承美味佳肴，弘扬人文精神)
饮食文化 饮食文化的重要性：传承美味佳肴，弘扬人文精神一、文化传承的重要性...
饮食文化 生食文化之美：探索各地生食美食及其文化背景一、日本：刺身日本刺身...
饮食文化 女性喜欢的紫外线照射、彩妆，这些看似平常的细节，却是你皮肤氧化的...
饮食消费文化最突出的特点是兼具经济功能和(饮食消费文化：经济功能与文化核心的完美结合)
饮食文化 饮食消费文化：经济功能与文化核心的完美结合一、经济功能与饮食消...
饮食文化 有吃汤圆的习俗，但立东有些地方吃汤圆的原因是什么？吃汤圆需要注意...
饮食文化 鸡尾酒是五颜六色的，许多颜色汇集在一起??创造出如此美丽的颜色。...
饮食文化 越来越多的人在日常生活中注重养生。灵芝可以说是养生中的超级神...
饮食文化 探究中华美食文化的传承与发展一、中华美食文化的源头中华美食文...
饮食文化 钦州美食文化介绍-好吃又好玩！一、钦州美食介绍钦州作为广西省的...
祈福.祭祀.求子.结婚.立约
开市.交易.搬家.远行
