世界知名的四大红茶是哪四种茶

时间：2024-08-09 www.liuliuba.com八字算命

　　相传茶是神农氏发现的。早在唐代，饮茶已在民间流行。我们都知道英国人喝的下午茶基本都是红茶。那么你知道世界四大红茶是哪四种茶吗？本期小编就为大家分析一下。

世界知名的四大红茶是哪四种茶

　　1、祁门红茶，简称祁红，产于安徽省西南部黄山支脉祁门县。当地茶树品种高产优质，种植于肥沃的红黄色土壤，气候温和，雨量充足，日照适中，叶片柔软，富含水溶性物质，八月份采收的茶叶品质更好。祁红外形紧实均匀，前苗秀丽，色泽深（俗称“宝光”）；内质香，有蜜香，上品茶有兰花香（俗称“祁门香”），浓郁而持久；汤色红亮，滋味甘醇，叶底（泡过的茶渣）红亮。清澈的饮品更能品味祁红永恒的香气，即使加入鲜奶也不会失去香气。更适合春天喝红茶，也很适合下午茶和睡前茶。

　　2、阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山脚下的阿萨姆河谷。当地日照强烈，需另植一棵树适度遮荫茶树；由于雨量充沛，促进了热带阿萨姆大叶茶树的蓬勃发展。 6-7月采摘的茶叶品质更好，但10-11月产的秋茶更香。阿萨姆红茶，茶叶形状薄而扁，色泽黑褐；汤色暗红微褐，淡淡的麦芽和玫瑰香气，口感浓郁。是一种浓茶，是冬季饮茶的更佳选择。

　　3、大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山脚下的大吉岭高原。当地年平均气温15℃左右，白天阳光充沛，但昼夜温差大，山谷终年云雾缭绕，是气候变化的主要因素这种茶的独特香气。 5-6月的2号茶品质更佳，素有“红茶中的香槟”之称。大吉岭红茶具有很高的价值。三四月份，一号茶多为绿色，二号茶呈金黄色。其汤呈橙黄色，清香淡雅，尤以葡萄为佳口感香、细、软。大吉岭红茶更适合清饮，但由于茶叶比较大，需要长时间炖煮（约5分钟），才能让茶叶舒服，才能入味。更好在下午茶后和吃饱饭后喝此茶。

　　4、锡兰高原红茶，其中更著名的是乌沃茶，产于东部山区。终年云雾缭绕。由于冬季（11-次年2月）吹东北季风带来降雨，不利于茶园生产。 7-9月采收的品质更佳。由于夏季（5-8月）西南季风雨的影响，山区西吉石产的廷布拉茶和努沃勒埃利耶茶在1-3月采收更佳。锡兰的高原茶通常制成碎茶，呈黄褐色。其中，五窝茶汤色橙红鲜艳，上品面汤四周有一圈金色光晕，犹如加冕；廷布拉茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香少涩。努沃勒埃利耶茶色、香、味均较前两者淡。汤呈橙黄色，清香，略似绿茶。