时间：2025-07-23 www.liuliuba.com八字算命
在每家面馆都能看到刀削面的身影。不管是做的还是吃的，刀削面都很受欢迎，但是很多想减肥的人担心刀削面热量太高而不敢吃。那么就让我们来了解一下刀削面的热量是多少吧。
切面每100克约含120大卡热量（纯面，不加调味油等）
一碗刀削面更少300克，约480卡热量，加上食用油约510卡热量。
山西是面食之乡。意大利面有很多种。其中以刀削面更为著名，堪称“面食之王”。挂面与四川担担面并称为五大名面。刀削面是山西人日常喜爱的面食，以其独特的风味享誉海内外。刀削面都是用刀削出来的，因此得名。用刀切出的面叶，中间厚，两边薄。棱角分明，形似柳叶；外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受爱面人士的喜爱。
在山西的刀削面中，更著名的当属大同的刀削面，堪称“面菜之王”。大同刀削面物美价廉，色香味俱全，形成了独特的大同风格。很多外地的朋友来到大同，品尝后赞不绝口。一些当地的游子，回到家乡后，要先到面馆吃一碗刀削面，以解日日夜夜的思念。
在大同，一家刀削面店的成败、存亡，都与这家刀削面馆的面条配方有关。这与山西太原的刀削面不同。大同刀削面不仅工艺独特，味道也别具一格。据说在大同，面馆的老板可以把面馆给你，但是骚子的方子却很难买到。 .这就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是高级饭店，可能就在你家门前的地摊。
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