时间:2024-09-20 www.liuliuba.com八字算命
饮食文化在我国由来已久。浙菜相传起源于新石器时代的河姆渡文化,盛行于宋元时期。从而形成浙菜的基本风格。
下面就和小编一起来看看吧!
浙菜即浙江菜系,是我国八大菜系之一。其中以杭州菜为代表。浙菜的口味比较统一。主要流行于浙江地区。在苏菜中更接近苏南风味,在徽菜中更接近皖南风味,更接近沿江风味。
浙菜历史悠久,其风味包括杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴。
杭菜注重原料的新鲜、鲜嫩,以鱼、虾和时令蔬菜为主。讲究刀工,口味新鲜原汁原味。宁波菜咸鲜结合。擅长烹调海鲜。
绍兴菜擅长烹制河鲜禽肉。菜品讲究口感,松软香脆,汤汁浓郁,浓郁的乡土气息。
温州菜又称“瓯菜”,瓯菜以海鲜菜肴为主。口感清新,淡而不稀。
浙菜具有色泽鲜艳、味鲜嫩、酥软爽口的特点,菜品小巧玲珑,高雅美观。炖、炸、焖、蒸样样拿手,原汁原味。浙江点心的饺子、糕点、汤品、面类的品种很多,味道也不错。名菜有:龙井虾、西湖莼菜汤、虾仁炒鳗鱼背、西湖醋鱼、炸铃铛、抢蟹、新风鳗、酸菜汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎蛋、莲藕馅有蜂蜜、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千丈包子等。
相关文章
推荐阅读
贺州饮食文化(贺州美食文化大揭秘,传统名菜与当地特色小吃盘点!)
饮食文化 贺州美食文化大揭秘,传统名菜与当地特色小吃盘点!一、传统名菜盘点...
饮食文化 一、饮食文化的历史背景饮食文化是传统文化的一个重要组成部分,随...
饮食文化 一、历史沿袭京族饮食文化是少数民族饮食文化的重要组成部分,据史...
饮食文化 儒家饮食:传统文化中的营养之道一、儒家饮食的概述儒家饮食并不是...
哈萨克斯坦的饮食特色(哈萨克斯坦美食大盘点,了解哈萨克斯坦特色菜谱,满足你的味蕾!)
饮食文化 哈萨克斯坦美食大盘点,了解哈萨克斯坦特色菜谱,满足你的味蕾!一、马...
沙特阿拉伯饮食文化(沙特阿拉伯饮食文化:传统菜肴、食材和餐饮礼仪介绍)
饮食文化 沙特阿拉伯饮食文化一、传统菜肴沙特阿拉伯饮食多以羊肉、鸡肉、...
饮食文化 探索烘焙饮食文化的奥秘一、背后的文化起源烘焙饮食文化的历史可...
饮食文化 全球八大主流饮食文化及其特色一、中华饮食文化中华饮食文化是指...
饮食文化 探秘以黎族为中心的饮食文化特色一、小标题1:以黎族饮食的发展历...
饮食文化 一、共食文化的历史渊源共食文化历史悠久,可以追溯到古代。在,诸如...
饮食文化的功能(饮食文化的重要性:传承美味佳肴,弘扬人文精神)
饮食文化 饮食文化的重要性:传承美味佳肴,弘扬人文精神一、文化传承的重要性...
饮食文化 生食文化之美:探索各地生食美食及其文化背景一、日本:刺身日本刺身...
饮食文化 女性喜欢的紫外线照射、彩妆,这些看似平常的细节,却是你皮肤氧化的...
饮食消费文化最突出的特点是兼具经济功能和(饮食消费文化:经济功能与文化核心的完美结合)
饮食文化 饮食消费文化:经济功能与文化核心的完美结合一、经济功能与饮食消...
饮食文化 有吃汤圆的习俗,但立东有些地方吃汤圆的原因是什么?吃汤圆需要注意...
饮食文化 鸡尾酒是五颜六色的,许多颜色汇集在一起??创造出如此美丽的颜色。...
饮食文化 越来越多的人在日常生活中注重养生。灵芝可以说是养生中的超级神...
饮食文化 探究中华美食文化的传承与发展一、中华美食文化的源头中华美食文...
饮食文化 钦州美食文化介绍-好吃又好玩!一、钦州美食介绍钦州作为广西省的...