时间：2024-09-21 www.liuliuba.com八字算命
火锅是时下更流行的美食，尤其是在冬天。也有人在夏天吃火锅，大快朵颐是一种享受。不过火锅虽好，但吃的时候要小心。本期带你了解吃火锅的注意事项。
还想知道》》
吃火锅虽过瘾，但这些误区要避免
【误区一：一热三鲜】
性能：热腾腾的火锅里的美味，一端上来就直接送到嘴里。舌头麻木，额头出汗，让人上瘾。别称：“一热三鲜”
真正的伤害：口腔、食道和胃粘膜只能承受50C的温度。过热的食物会损伤粘膜。火锅汤的温度可高达120℃。如果拿出来吃，很容易烫到嘴巴。舌头、食道和胃的粘膜。
一些已经有复发性口疮的人，吃火锅后容易上火，因此患上口疮的几率要高出数倍，或者原有的口腔黏膜炎症可能会加重症状。如此反复，还会诱发食道癌。更危险的是患癌前有口腔粘膜白斑或扁平苔癣等病变的人，火锅和调料的高温刺激，会使这些病症加重。
纠错：吃火锅不要心急。从火锅里取出的食物要少量，以放凉后食用为宜。应该是“宁舍散弦，不可太热”。
【误区二：半生不熟更好吃】
性能：为追求鲜、脆、滑的口感，食物在火锅中烫过后立即食用。
真正的危害：这种进食方式除了会引起消化不良外，隐藏在食物中的细菌和寄生虫卵会随食物一起被吞入胃肠道，从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病——旋毛虫、绦虫和囊尾蚴病都可能通过火锅传播。
不干净的猪肉、牛肉片很可能含有这三种寄生虫。目前，虽然不确定羊肉中是否含有旋毛虫、绦虫和囊尾蚴病，但有报道称有人因食用煮熟的羊肉而患上旋毛虫病。如果得了寄生虫病，会感到浑身无力，肌肉酸痛，身体肿胀，有时踩在地上还会有刺痛感。
纠正：吃火锅时，肉一定要切成薄片烫一下。猪肉、牛肉片漂洗时，一定要煮熟后再吃。同时还要看肉片上是否有白色的米粒状物质。如果有，可能是囊尾蚴虫卵。
【误区三：冷热混食“中和”】
表现：一口麻辣烫，一口冰镇啤酒。这是很多人喜欢吃火锅的做法，叫做“中和”。
实伤：忽冷忽热，对胃粘膜极为不利，极易引起胃肠疾病。
纠错：吃火锅尽量避免喝冷饮。
【误区四：让辣味更浓】
表现：说到火锅，麻辣烫的味道永远是首选，因为那种满头大汗的感觉太过瘾了。
真实伤害：麻辣烫对肠胃的杀伤力不难想象。火锅的辣味首先刺激食道，然后迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁粘膜，引起胃酸胀气。除了容易引起食道炎、胃炎，腹泻也是难免的。有便秘或痔疮“定罪记录”的上班族吃火锅要宽大一些。否则，痔疮患者很可能因受刺激的肛门周围括约肌过度充血而复发，而便秘患者则更“堵”。
相关文章
推荐阅读
贺州饮食文化(贺州美食文化大揭秘，传统名菜与当地特色小吃盘点！)
饮食文化 贺州美食文化大揭秘，传统名菜与当地特色小吃盘点！一、传统名菜盘点...
饮食文化 一、饮食文化的历史背景饮食文化是传统文化的一个重要组成部分，随...
饮食文化 一、历史沿袭京族饮食文化是少数民族饮食文化的重要组成部分，据史...
饮食文化 儒家饮食：传统文化中的营养之道一、儒家饮食的概述儒家饮食并不是...
哈萨克斯坦的饮食特色(哈萨克斯坦美食大盘点，了解哈萨克斯坦特色菜谱，满足你的味蕾！)
饮食文化 哈萨克斯坦美食大盘点，了解哈萨克斯坦特色菜谱，满足你的味蕾！一、马...
沙特阿拉伯饮食文化(沙特阿拉伯饮食文化：传统菜肴、食材和餐饮礼仪介绍)
饮食文化 沙特阿拉伯饮食文化一、传统菜肴沙特阿拉伯饮食多以羊肉、鸡肉、...
饮食文化 探索烘焙饮食文化的奥秘一、背后的文化起源烘焙饮食文化的历史可...
饮食文化 全球八大主流饮食文化及其特色一、中华饮食文化中华饮食文化是指...
饮食文化 探秘以黎族为中心的饮食文化特色一、小标题1：以黎族饮食的发展历...
饮食文化 一、共食文化的历史渊源共食文化历史悠久，可以追溯到古代。在，诸如...
饮食文化的功能(饮食文化的重要性：传承美味佳肴，弘扬人文精神)
饮食文化 饮食文化的重要性：传承美味佳肴，弘扬人文精神一、文化传承的重要性...
饮食文化 生食文化之美：探索各地生食美食及其文化背景一、日本：刺身日本刺身...
饮食文化 女性喜欢的紫外线照射、彩妆，这些看似平常的细节，却是你皮肤氧化的...
饮食消费文化最突出的特点是兼具经济功能和(饮食消费文化：经济功能与文化核心的完美结合)
饮食文化 饮食消费文化：经济功能与文化核心的完美结合一、经济功能与饮食消...
饮食文化 有吃汤圆的习俗，但立东有些地方吃汤圆的原因是什么？吃汤圆需要注意...
饮食文化 鸡尾酒是五颜六色的，许多颜色汇集在一起??创造出如此美丽的颜色。...
饮食文化 越来越多的人在日常生活中注重养生。灵芝可以说是养生中的超级神...
饮食文化 探究中华美食文化的传承与发展一、中华美食文化的源头中华美食文...
饮食文化 钦州美食文化介绍-好吃又好玩！一、钦州美食介绍钦州作为广西省的...
祈福.祭祀.求子.结婚.立约
开市.交易.搬家.远行
