时间：2025-11-16 www.liuliuba.com八字算命
葡萄是一种营养丰富、价格相对实惠的水果。很多人都见过吐鲁番的葡萄。红酒庄园里也有让人垂涎欲滴的葡萄，而且葡萄也不同于能用来酿酒的葡萄。
本期就来了解一下16种可以酿造葡萄酒的葡萄品种。
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品丽珠（Cabernet Franc）：品丽珠多用作勾兑葡萄酒的葡萄品种，大部分产于法国卢瓦尔河谷。它也在加利福尼亚、纽约和世界其他地区种植。品丽珠葡萄酒酒体清淡到中等，香气明显，常被描述为铅笔芯，果香比赤霞珠更直接，有时带有一些草本气息。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：色泽深沉，风味浓郁，单宁浓郁，通常带有青椒和黑色浆果（如黑醋栗、李子、黑樱桃、桑葚等）的香气，酒体饱满-酒体坚实，酒体强劲。
佳美（Gamay）：佳美葡萄酿制的葡萄酒一般呈迷人的紫罗兰色或紫粉色，单宁含量极低，酒体轻盈，果香非常浓郁，清新自然，适合早饮。它是唯一用于酿造风格独特的博若莱葡萄酒的红葡萄品种。
马尔贝克：红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的味道。曾经在波尔多非常受欢迎的红葡萄品种。但当它在波尔多逐渐失宠时，它在阿根廷（Argentina）的出色表现却为其带来了新的发展生命。
梅洛：通常带有红色水果风味（草莓、红李子、樱桃等），酒体饱满，酸度中低，酒精度高，单宁柔和，酒体适中。用有点过熟的梅洛酿造的葡萄酒也有水果蛋糕和巧克力的味道。
黑皮诺：颜色较淡，单宁含量中低，通常带有红色水果味（草莓、覆盆子、樱桃等），一般应在年轻时饮用，否则果香会很快消散。
Syrahor Shiraz：西拉颜色深，单宁和酸度中高，酒体饱满，通常带有黑色水果（如黑莓、黑醋栗）和黑巧克力的味道。在更温和的气候下，西拉葡萄酒往往有更多的巧克力风味，而不仅仅是胡椒和香料。在气候较热的地区，西拉葡萄酒往往具有更甜、更成熟的味道。
巴贝拉：樱桃、李子、黑莓和玫瑰的味道。主要产于意大利，其酒体丰满，酸度高，单宁低，是大多数混酿葡萄酒中使用的主要葡萄品种。
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