时间：2024-07-08 www.liuliuba.com八字算命
喜欢吃芋头的都知道，其实芋头有很多。有蜜饯苹果、蜜饯红薯等菜肴。是一道大众化的菜肴，宴会上一般都会有一两道菜。
糖葫芦产地是哪里呢？和小编一起来看看吧！
蜜饯红薯是一道色、香、味俱佳的汉族传统名菜。属于鲁菜系。这是一道活泼的菜，但吃起来只是一种乐趣。几乎所有你喜欢的，你都可以做手撕的，简单的，土豆丝，红薯丝，复杂的苹果丝，香蕉丝，还有难度更高的雪糕丝等等，蔬菜丝是比较优雅的一道菜，掌握了主人的火力。据说，糖苹果是更早考取三级厨师的一道菜。
土司说起来很简单。土司是指用糖制成的蔬菜和水果。味道特别浓稠，感觉很好。拉丝大致有两种，一种是水煎糖，一种是油煎糖。但这都是功夫。油炸的成分涂有糖浆。其实这糖很细腻。过早拉不出丝，过晚则糊状苦涩。注意色泽金黄，细丝可伸长2、3米不间断。
红薯蜜饯的做法有很多种，接下来介绍其中一种做法
1.红薯去皮切滚刀块；生菜切开，洗净沥干，铺在盘子里待用
2、烧热1碗油，放入番薯块，中火炸5分钟，至筷子能扎透，捞出沥油待用。
3.烧热5汤匙油，倒入2/3杯白糖，小火炒至糖融化微黄。
4、倒入1/2杯水搅拌均匀，开中小火不断搅拌至糖浆起泡。
5、糖浆要再经过大泡小泡，颜色变深，大泡变稠，才能拉出细丝。
6、倒入红薯块翻炒几下，使其均匀沾上糖浆。
7、将糖渍红薯放在生菜叶上，趁热上桌。
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