时间：2025-08-01 www.liuliuba.com八字算命
年糕海山酱的配方和蚵仔煎酱的做法差不多。它的用途很广，但每个档口都有自己的秘方和配比。常见的配料包括番茄酱、酱油酱、味噌、糖和辣西洋菜。就和小编一起来看看童仔年糕的详细制作方法吧！
可能有兴趣 >>
材料
主要材料：糯米2/3杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、虾米1茶匙、红葱末2汤匙
调料：A 酱油2汤匙，香油1汤匙，糖1/4茶匙，味精、胡椒粉、五香粉各少许 B 酱油1茶匙，肉松1汤匙，香菜少许。
制作方法
年糕海山酱的配方和蚵仔煎酱的做法差不多。它的用途很广，但每个档口都有自己的秘方和配比。常见的配料包括番茄酱、酱油酱、味噌、糖和辣西洋菜。如果加入糯米粉，就变成了米浆，用于生蚝、丸子、粽子等。甜酱的味道好坏与主食和生意的美味程度密切相关，店家不敢忽视它。
1. 长糯米洗净沥干。五花肉洗净切条。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。
2. 锅里加入1/2汤匙油，烧热，加入五花肉炒香，然后加入小葱末、香菇丝和虾米炒香。
3. 加入调味料A，以小火慢慢翻炒至入味后熄火。
4、取一个耐热的深杯，先放咸蛋黄，再放3个，更后放长糯米，盛满6分钟左右，再加水至8分钟满。放入锅中蒸约40分钟。
5. 将4放入盘中，撒上调味料B即可上桌。
尖端
1、五花肉里面的油很多，炒的时候油不要加太多，不然会太油腻。
2.糯米不要放多了，不然蒸的时候容易溢出！
3、如果糯米已经泡过夜了，水就不用加太多了。杯子里的米可以装到70%满，水只需要加到米的表面，这样蒸出来的糯米会更软。
4、如果家里有一根长长的竹筒，可以拿来托着，做出来的年糕会有一股独特的竹香。
相关文章
推荐阅读
饮食文化 葡萄是一种营养丰富、价格相对实惠的水果。很多人都见过吐鲁番的...
饮食文化 完美的身材是很多人都想拥有的，所以有些人选择通过健身来达到这个...
饮食文化 一到冬天，很多人都会皮肤干燥上火。如何解决气候干燥带来的皮肤问...
饮食文化 今天迎来了2017年的秋天，立秋的标志是立秋节气。已经到了立秋的时...
饮食文化 眼下正是吃芒果的季节，很多女性朋友都非常爱吃芒果。芒果能清热生...
饮食文化 年糕海山酱的配方和蚵仔煎酱的做法差不多。它的用途很广，但每个档...
欧美的饮食习惯(欧美饮食习惯大揭秘：从早餐到晚饭，这些菜品成为当地人的首选！)
饮食文化 一、早餐的选择早餐是人们一天中最重要的一餐，因此欧家十分注重早...
饮食文化 我国是美食王国，在选择各种食材时，与中医有着很大的关系。毕竟中医...
饮食文化 游览一个城市，美食是必不可少的。南宁是吃货的天堂，桂菜、粤菜等经...
饮食文化 生姜蜂蜜水作为保健珍品，一直深受人们的喜爱。每天喝它有很多好处...
饮食文化 说起胀气，应该很多人都经历过。很多人去自助餐吃多了消化不良就会...
饮食文化 到了，人们会通过一些饮食来迎接节日的到来，而各地的冬至饮食也不一...
饮食文化 罐头食品可以说是现在家家户户必备的食品了，眼下又要过年了。春节...
饮食文化 在民以食为天的，吃是最受关注的话题。食品早已走出国门，成为举世闻...
饮食文化 湖北菜，俗称湖北菜，是“十大名菜”之一。它在烹饪界独树一帜，主要是...
饮食文化 潮州菜属于闽南菜系。潮州菜起源于潮州，简称潮州菜，已有几千年的历...
饮食文化 生活中，人难免会遇到一些聚会，需要喝酒。酒量好的人还好，酒量差的人...
饮食文化 如今，人们的生活水平越来越高，人们也更加注重自身的健康。说到饮食...
饮食文化 每年冬天，都是你窝在被窝里追韩剧的时候。冬天女生最烦的无疑就是...
经营.交易.求官.纳畜.动土
登高.行船.安床.入宅.购物
