时间:2025-08-01 www.liuliuba.com八字算命
食物是相辅相成的,一不小心就会中毒,尤其是吃海鲜的时候。许多海鲜和食物是相互制约的。吃的时候要小心,否则吃的时候开心,吃的时候后悔。那么本期小编就为大家介绍一下吃螃蟹的禁忌。谁不能吃螃蟹?
吃螃蟹的禁忌
1.不吃生螃蟹
对于生螃蟹,绝对不能吃。很多人会出于好奇尝试生吃螃蟹。这是很不好的,因为里面充满了细菌,对人体的危害很大。
有的人不生病是因为螃蟹没有洗干净,没有煮熟,或者生吃醉蟹、腌蟹,把螃蟹里的病菌或寄生虫吃进肚子里。吃之前彻底蒸熟,就不会出现这样的问题。
2、死蟹不宜食用
新鲜活蟹壳呈蓝黑色,有光泽,肚脐饱满,腹部洁白。垂死的蟹壳发黄,蟹腿软,伸不直。
不要吃死螃蟹,因为这样的话,螃蟹的细菌会迅速扩散到蟹肉中,容易出现腹泻和腹痛。
3.不要存放
对于螃蟹,更好不要存放。如果实在吃不完又不得不留着,就要妥善保管。想再吃的时候,还得再蒸一次。
4、不要乱嚼螃蟹
吃螃蟹开盖后注意四清洗:去掉蟹胃,也就是蟹盖里面的三角形小骨包,先吃蟹盖,用小勺把中间的蟹胃部分挖出来,轻轻取出外面包裹的蟹黄吸干净。
注意不要吸到中间三角锥形的蟹胃。如果里面有脏沙,应该丢弃;吃完蟹盖,就轮到蟹身了。切掉蟹腿和蟹嘴。
用勺柄挑出蟹身中间的六角片,那是蟹心,应丢弃。还有蟹肠,就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线,还有蟹鳃,就是长在螃蟹腹部像眉毛一样的两排柔软的东西,要去掉。
5、不宜吃太多
蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。
6、忌与茶同食
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,喝茶会使螃蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
7、不要与柿子同食
螃蟹肥时柿子熟,要注意不要同时吃这两种东西。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物长期留在肠道内会发酵腐烂,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石病.
谁不能吃螃蟹
1、大家都知道螃蟹只有活血化瘀的作用,所以孕妇在孕期不宜吃螃蟹。中医认为,蟹肉可以安胎。如果吃螃蟹,可能会导致流产。这个孕妇一定要注意。
2.有些人可能对海鲜过敏。有过敏体质的人也要注意,因为螃蟹含有特定的蛋白质,会引起过敏。有些人吃了螃蟹后,皮肤上会出现小红点。如果严重的话,可能会发生休克等。
3、现在三高的人越来越多。高血压、高血脂、糖尿病患者应尽量少吃螃蟹,因为螃蟹中含有较多的胆固醇,可能会加重病情。
4.老年朋友吃螃蟹要特别注意,不要吃太多,因为老年人消化功能减退。老年人吃多了可能会引起腹泻等消化不良,要注意。
5.小孩不宜吃太多。很多家长认为螃蟹可以滋补身体,让孩子多吃,这是不正确的。如果吃多了,孩子消化不好,会导致消化不良,严重的可能需要去医院就诊。
6、有消化系统疾病的朋友,更好少吃螃蟹,尤其是胆囊炎、胰腺炎患者。吃螃蟹后,大量蛋白质进入消化系统,会对病情产生不良影响,甚至会引起疾病的急性发作。
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