时间：2025-03-15 www.liuliuba.com八字算命
银杏又名银杏，是一种非常神奇的植物，可以活上千年。俗话说物以稀为贵，所以银杏果还是比较珍贵的。那么银杏果怎么吃才不会中毒呢？本期小编就为大家分析一下。
白果怎么吃
1、椒盐银杏
做法：取带壳白果一盘，用椒盐、白果入锅炒至熟透，去壳即可食用。
应即炒即食，趁热食用。热食时味美而香，冷食时苦而无味。待客时，每桌一盘，以150-200克为宜。
2、白果粥：大补元气，滋补五脏六腑，延缓衰老，尤其适合年老体弱多病者食用。普通人的健康食品。适合家庭食用。
做法：白果仁6-10粒（去壳后用开水烫一下内种皮）、冰糖少量、粳米2两、水适量，同时放入锅中煮熟用文火。可用粳米调成糊状。
白果宜搭配其他淡甜低糖的稀饭，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果人参莲子粥等，糖分以冰糖或白糖为宜。
3.银杏汤圆
做法：取白果仁25克，烤至酥脆，研末，用鸡油煎熟，面粉炒至黄色，黑芝麻炒香。将蜂蜜压成泥，加入白糖、白果粉、黑芝麻、鸡油，加入炒面，揉成馅。糯米粉混合，分成小团，包上馅，做成汤圆。锅中水烧开后，将汤圆放入锅中，用文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟。
特点：馅中加入银杏果，寓意祝福“长寿”。
白果的禁忌
银杏的营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇、钙、钾、磷等多种有益的微量元素和维生素。和味道它香甜柔软，口感极佳，具有很好的保健作用。但是银杏也有它的副作用。
银杏有微毒。除淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有氢氰酸。一般以绿胚的毒性更大。作为干果食用，银杏必须煮熟或蜜饯。入药，煮熟收敛作用强；生用有很强的杀虫作用。但生食不宜过多。
据现代医学研究，银杏中含有一种类似于鹰氨酸的物质。当将其溶液注射到实验动物体内时，动物可能会抽搐并更终因延髓麻痹而死亡。目前医学界认为，儿童生食7～15枚可引起中毒，油炸后毒性会降低，但一次摄入量不宜过多。熟食一般每人15-30粒，不忍心多吃点也没关系；生食以6-10粒为宜。 5岁以下儿童不宜食用白果。一般更好不要长期服用。
相关文章
推荐阅读
饮食文化 银杏又名银杏，是一种非常神奇的植物，可以活上千年。俗话说物以稀为...
饮食文化 橘子是人们每天都非常喜欢的一种水果，它含有丰富的维生素C，现在的...
饮食文化 一、洛阳美食文化的历史起源洛阳历史悠久，是中原文化的重要发源地...
饮食文化 中华饮食文化的历史源流与发展一、古代饮食文化的形成的饮食文化...
商朝的饮食文化(商朝饮食文化探秘：祭祀饮食习俗与宴席料理剖析)
饮食文化 商朝饮食文化探秘：祭祀饮食习俗与宴席料理剖析一、商朝祭祀饮食习...
饮食文化 探究中华饮食文化：历史、食材与传承一、中华饮食文化历史饮食文化...
饮食文化 探秘土族饮食文化：草原上的美食文化一、烤全羊：土族美食的代表烤全...
饮食文化 湖南位于洞庭湖南岸，故名湖南。有“秋风千里，芙蓉之国”之说。地处...
饮食文化 在，我们习惯于正式确认二十四节气中节气的到来为立秋。这段时间，盛...
饮食文化 喝酒斗酒一直是酒桌上的一种娱乐方式，比如打牌赌酒、喊分赌酒等，各...
饮食文化 幼儿园如何培养良好的饮食习惯？一、意识教育：营养对生长发育的重要...
温州饮食文化研究(温州饮食文化研究：探寻温州美食的历史与文化底蕴)
饮食文化 温州饮食文化研究：探寻温州美食的历史与文化底蕴一、温州美食概述...
饮食文化 上海饮食文化一、历史沿革上海饮食文化的历史可以追溯到清朝时期...
饮食文化 古代的食物多为粗粮，而今的食物多为细粮。吃太多不利于人们的健康...
饮食文化 我们都知道冬天的天气是非常干燥的，在这种情况下人们容易处于缺水...
饮食文化 民以食为天，人天天要吃饭。随着社会的发展，人们的饮食也越来越多样...
饮食文化 爱斯基摩人也被称为因纽特人。他们是世界上比较知名的人。他们生...
饮食文化 特产，每个地方都有自己的地方特产。也是每位游客游玩必吃的美食。...
饮食文化 一、历史源远流长的江南饮食文化江南地区包括上海、浙江、江苏三...
交易.立券.会友.签约.纳畜
种植.置业.卖田.掘井.造船
