时间:2025-03-10 www.liuliuba.com八字算命
漳州白水贡糖是一种用花生仁、麦芽糖、高级白砂糖制成的汉族糕点。其特点是香、脆、醇、美。就让我们去了解一下它是如何制作的吧。
白水贡糖是一道美味可口的汉族糕点。因产于福建省漳州市龙海市白水镇楼底村而得名,久负盛名。其特点是香、脆、醇、美,入口自融,不留残渣,香甜可口,回味无穷。相传,早在明代,白水贡糖就作为珍贵的贡品进献宫廷。
制作方法:
白水贡糖由花生仁、麦芽糖、优质白砂糖混合而成,四块包装。
制作时,原料要精挑细选,份量要准确,技法要更加精进。
制作过程大致为:煮汤糊、磨花生米、揉料、压皮、制条、切块、包装。
其生产过程讲究“二准三快”。鼎后,粉碎要快,包料要快,剁要快。
传统贡糖作坊的每一道工序都是师傅手工制作,而新的贡糖加工厂则引进机器代替人工操作,使生产过程更加精细,口味更适合现代人的需求。
传统的白水贡糖用竹叶红纸包装,经济实惠,吉祥喜庆。大多采用彩印盒或玻璃纸精装,更适合时代的发展和市场的需要。
华侨对白水贡糖情有独钟,常用家乡出产的“龟甲”茶调配白水贡糖招待贵宾。
相关文章
推荐阅读
饮食文化 漳州白水贡糖是一种用花生仁、麦芽糖、高级白砂糖制成的汉族糕点...
饮食文化 对于人们来说,在寒冷的冬天,睡在温暖的被窝里,吃着热腾腾的火锅,是最...
饮食文化 现在它似乎与我们的生活如影随形,他以供货快捷、价格合理、环保、...
饮食文化 上海作为魔都,又是旅游大都市,旅游业这么发达的地方怎么会缺吃的呢...
饮食文化 巧克力是人们在日常生活中非常喜欢的一种零食,尤其是儿童。比如多...
饮食文化 每到秋天,都要养很多秋肥,才能安心过冬。冬天还要养肉,以备各种宴席...
饮食文化 当时,人们为了迎接大寒的到来,除了一些习俗活动外,还有一些饮食习俗...
沙特阿拉伯饮食文化(沙特阿拉伯饮食文化:传统菜肴、食材和餐饮礼仪介绍)
饮食文化 沙特阿拉伯饮食文化一、传统菜肴沙特阿拉伯饮食多以羊肉、鸡肉、...
贵州饮食文化ppt(贵州饮食文化PPT——探寻黔味美食文化的历史渊源与现代趋势)
饮食文化 一、历史渊源:黔味美食文化的起源与发展贵州作为一个多民族、多文...
饮食文化 广西独具特色的美食文化盘点一、柳州特色小吃柳州是广西著名的小...
饮食文化 唐朝美食:饕餮盛宴与食文化传承一、背景与概述唐朝是历史上文化、...
饮食文化 探究中华饮食文化:从历史到当代一、中华饮食文化的起源与发展饮食...
饮食文化 饮食文化中的礼:重视餐桌礼仪的作用与意义一、餐桌礼仪的起源餐桌...
饮食文化 内蒙古饮食文化简介及传统特色菜份析一、内蒙古饮食文化简介内蒙...
华东饮食文化(华东饮食文化探秘:大闸蟹、狮子头、醉虾等经典美食背后的故事)
饮食文化 一、大闸蟹:鲜活美味的代表大闸蟹,是江南地区最为著名的一种水产品...
饮食文化 一、突尼斯菜单突尼斯菜单丰富多样,包括海鲜、肉类、蔬菜、面包等...
饮食文化 有效改善痘痘肌的饮食习惯指南一、了解痘痘肌发生的原因如果想要...
饮食文化 如何改变饮食习惯,拥有更健康的生活方式一、建立正确的饮食观念在...