时间:2025-05-29 www.liuliuba.com八字算命
漳州白水贡糖是一种用花生仁、麦芽糖、高级白砂糖制成的汉族糕点。其特点是香、脆、醇、美。就让我们去了解一下它是如何制作的吧。
白水贡糖是一道美味可口的汉族糕点。因产于福建省漳州市龙海市白水镇楼底村而得名,久负盛名。其特点是香、脆、醇、美,入口自融,不留残渣,香甜可口,回味无穷。相传,早在明代,白水贡糖就作为珍贵的贡品进献宫廷。
制作方法:
白水贡糖由花生仁、麦芽糖、优质白砂糖混合而成,四块包装。
制作时,原料要精挑细选,份量要准确,技法要更加精进。
制作过程大致为:煮汤糊、磨花生米、揉料、压皮、制条、切块、包装。
其生产过程讲究“二准三快”。鼎后,粉碎要快,包料要快,剁要快。
传统贡糖作坊的每一道工序都是师傅手工制作,而新的贡糖加工厂则引进机器代替人工操作,使生产过程更加精细,口味更适合现代人的需求。
传统的白水贡糖用竹叶红纸包装,经济实惠,吉祥喜庆。大多采用彩印盒或玻璃纸精装,更适合时代的发展和市场的需要。
华侨对白水贡糖情有独钟,常用家乡出产的“龟甲”茶调配白水贡糖招待贵宾。
相关文章
推荐阅读
饮食文化 由于我国幅员辽阔,不同地区的地貌和海拔高度不同。水稻适合南方种...
饮食文化 每当姑娘们下定决心要减肥的时候,看到全是绿色食谱,难免会打退堂鼓...
饮食文化 保山特色美食,带你品尝云南滇南的独特风味!云南被称为“餐桌上的瑰...
饮食文化 “人是铁,饭是钢,一顿饭不吃,就会饿。”这个世界上的每个人都靠嘴巴...
犹太人饮食习惯(犹太食谱:以饮食习惯为中心的犹太人传统菜肴推荐)
饮食文化 一、犹太人传统餐食简介犹太人一直以来都非常注重饮食,长期以来养...
贵州饮食文化ppt(贵州饮食文化PPT——探寻黔味美食文化的历史渊源与现代趋势)
饮食文化 一、历史渊源:黔味美食文化的起源与发展贵州作为一个多民族、多文...
饮食文化 唐山饮食文化博物馆:探寻北方美食魅力一、 唐山饮食文化博物馆的...
饮食文化 沁阳市,隶属省焦作市,古称怀庆府。被誉为“秦淮古县、和硕名州、商...
饮食文化 探秘世界异域饮食文化一、日本料理日本料理是世界范围内广受欢迎...
饮食文化 说起乌苏啤酒,对于的朋友来说,就是家乡的味道。乌苏啤酒有“杀乌苏...
饮食文化 南瓜是比较常见的水果之一。南瓜的制作方法也有很多种。可以做南...
饮食文化 有人说:“享受美食的时光是幸福的,等待食物出炉的时光才是最幸福的...
饮食文化 大蒜是我们日常生活中最常见的食材之一。它可以用作调味品或菜肴...
饮食文化 “早餐吃好,中午吃饱,晚上少吃。”每一个早晨都是活力的开始。要想...
饮食文化 说起胀气,应该很多人都经历过。很多人去自助餐吃多了消化不良就会...
饮食文化 越来越多的人在日常生活中注重养生。灵芝可以说是养生中的超级神...
饮食文化 醉鸡,福建省福州汉族传统名菜之一,属于闽菜系——福州菜系。作为红...
饮食文化 说到文化,这是一门涉及多学科的综合科学。其实小编认为养生不仅仅...
饮食文化 满月宴、百日宴、周宴、婚宴、寿宴等宴席种类繁多,对于很多家里有...